Waterford - Peated Lacken - 70 cl - 50°

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Irlande | Single Malt | Fumé, Fruité | Très Tourbé

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Cette édition Single Farm est élaborée avec une orge de la ferme Lacken et une tourbe irlandaise récoltée dans le comté de Kildare. Très tourbé (57 ppm), ce single malt exprime une tourbe haute en couleur à la fois saline, huileuse et corsée, équilibrée par des notes de fruits blancs, de thé vert et de foin qui apportent une fraicheur remarquable.

  • Marque | Whisky

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Fiche détaillée

Origine
Irlande
Type
Single Malt
Distillerie
Waterford Distillery
Cuvée
Peated Lacken
Degré d'alcool
50.0 % vol
Contenance
70 cl
Tourbe
Très Tourbé
Description gustative

Cette édition Single Farm est élaborée avec une orge de la ferme Lacken et une tourbe irlandaise récoltée dans le comté de Kildare. Très tourbé (57 ppm), ce single malt exprime une tourbe haute en couleur à la fois saline, huileuse et corsée, équilibrée par des notes de fruits blancs, de thé vert et de foin qui apportent une fraicheur remarquable.

Couleur

Huile d'olive

Nez

Puissant et nuancé. Tourbe vibrante, fumée fraîche comme sur le gel d'un matin printanier. Puis une promenade côtière avec des notes d'iode et de coquilles d'huîtres. La fin est plus douce sur le sucre d'orge, les fruits du verger notamment la pomme et la peau de poire et du foin chaud quand le verre finit de s'ouvrir.

Bouche

Corsée et onctueuse. Grist, bois flotté, feu de camp et créosote. Laine de mouton et thé noir Lapsang Souchong. La pêche blanche et la compote de pommes sont juteuses et viennent adoucir et parfaitement équilibrer cette bouche très marquée.

Finale

Fumée et empyreumatique. Notes de tabac de cigares complexes, thé vert et goudron.


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