The Bridge - 14 Years - Rindoon - Single Cask - 70 cl - 46°

Sur la rive ouest du Lough Ree, sur la péninsule de St. John's Point, se trouve la ville médiévale abandonnée de Rindoon. Construite au début du XIIIe siècle et estimée à 1 000 habitants à son apogée (la population de Londres à l'époque était de 20 000 habitants), elle constituait une importante colonie anglo-normande à l'époque. C'est un endroit fascinant, qui est malheureusement fermé au public aujourd'hui, mais qui vaut vraiment la peine d'être visité, puisque nous avons pu en faire le tour il y a de nombreuses années. Et comme il s'agit d'un lieu spécial, nous avons donné son nom à un whiskey très spécial pour notre dernière édition de la série The Bridge - limitée à 306 bouteilles

Fruits d'été riches - fraises et framboises, avec un soupçon de balsamique vieilli

Gelée et pâte d'amande

Longue, avec des raisins secs dorés qui cèdent la place à des pépites de cacao et à des amandes grillées