Macallan - 12 Years - Sherry Oak - 70 cl - 40°

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Écosse, Speyside | Single Malt | Fruité, Épicé, Boisé | Non Tourbé

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Doux, gourmand et savoureux, le Macallan 12 ans vieilli en fûts de sherry (xérès) est un whisky exceptionnellement équilibré et une référence pour la distillerie. Cette dernière emploie pour réaliser ce Single Malt, une orge traditionnelle au faible rendement appelée "golden promise". Elle utilise des alambics de très petite taille (notamment les spirits stills) chauffés à feu nu qui limitent les quantités mais favorisent la concentration des arômes. Le vieillissement intégral en fûts de sherry permet ensuite au whisky d’acquérir des qualités de rondeur et de souplesse impressionnante pour un whisky de 12 ans. Le Macallan 12 ans Sherry Oak est donc un alcool riche et puissant, d’un grand équilibre entre le boisé et les notes fruitées, épicées et végétales.

  • Marque | Whisky

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Fiche détaillée

Origine
Écosse, Speyside
Type
Single Malt
Distillerie
The Macallan
Age
12 Years
Cuvée
Sherry Oak
Degré d'alcool
40.0 % vol
Contenance
70 cl
Tourbe
Non Tourbé
Vieillissement
Xérès
Description gustative

Doux, gourmand et savoureux, le Macallan 12 ans vieilli en fûts de sherry (xérès) est un whisky exceptionnellement équilibré et une référence pour la distillerie. Cette dernière emploie pour réaliser ce Single Malt, une orge traditionnelle au faible rendement appelée "golden promise". Elle utilise des alambics de très petite taille (notamment les spirits stills) chauffés à feu nu qui limitent les quantités mais favorisent la concentration des arômes. Le vieillissement intégral en fûts de sherry permet ensuite au whisky d’acquérir des qualités de rondeur et de souplesse impressionnante pour un whisky de 12 ans. Le Macallan 12 ans Sherry Oak est donc un alcool riche et puissant, d’un grand équilibre entre le boisé et les notes fruitées, épicées et végétales.

Couleur

Ambre cuivré

Nez

Ample, assez sec et plaisant, il est marqué par le sherry, la vanille et le gingembre ainsi que la fumée de bois.

Bouche

Riche et délicieusement douce, elle confirme les goûts de fruits secs et d’épices.

Finale

Longue et rayonnante avec la douceur du caramel, la richesse des fruits secs et le bois fumé.


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