Lambertus - 5 Years - Tequila Cask Finish - 70 cl - 47°

Le Lambertus Tequila Cask Finish est incontestablement unique en son genre et une des plus surprenantes déclinaisons de la série des « Cask Finish » de la Distillerie Radermacher. Après 3 ans d’élevage sur fûts de bourbon de premier remplissage, ce single malt poursuit sa maturation par un affinage de 24 mois en fûts de Tequila, laissant éclore une harmonieuse palette aromatique où s’entremêlent la rondeur du malt et de magnifiques notes fruitées et herbacées. 

Ambré

Malt, sucre d'orge. Céréales, pâte à pain. Des arômes qui font songer à un whisky jeune, mais produit de manière totalement traditionnelle. Avec l'ouverture il vacille, hésite entre un peu de caramel ou de cacao en poudre.

L'attaque est vive, intensément sur les épices. Retour de ce sucre d'orge, il vient arrondir les angles, ce qui lui est bénéfique. De la poire, une touche plus vanillée. 

Sèche, boisée, avec toujours des épices. Ensuite revient la poire, le malt. Elle se fait plus amère sur la toute fin.