Belgian Owl - Blue Evolution - 48 à 59 mois - 50 cl - 46°
Belgique, Hesbaye | Single Malt | Fruité, Épicé, Boisé | Non tourbé
Fiche détaillée
L'importance du vieillissement réside dans l'histoire des fûts.
Ici, le fruité typique du Belgian Owl se combine très subtilement à la douce influence du chêne américain, sur des notes de poire, de raisin blanc et de poivre doux.
Frais et équilibré, le goût confirme les arômes perçus au nez avec une fidélité surprenante. Les fruits du verger se marient délicatement aux épices et au léger boisé du fût de bourbon...
"Vraiment un whisky de classe mondiale: incroyable pour un whisky si jeune. Magnifiquement fait, magnifiquement mûri. Aussi simple que cela. 96/100 ” Jim Murray - The Whisky Bible 2020
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