Fiche détaillée
Dans certaines îles des caraïbes, Zandoli est le nom créole d’un petit lézard très apprécié´ par les indigènes. Souvent considéré comme sacré et porte-bonheur, il est présent dans de nombreux proverbes et contes créoles où il incarne le symbole de la détente, de la sagesse, de l’évasion et du rêve. Curieux de nature, le Zandoli aime partir à la découverte de son environnement. En quête permanente de soleil et de lumière, il adore se prélasser au soleil, aux heures les plus chaudes de la journée. Tel un magicien, il change de couleur au gré de la température ou de ses émotions. C’est ce Zandoli qui nous a inspiré à créer de l’émotion… Toute notre gamme de Rhums Zandoli est vieillie en Belgique sur vieux fûts de Bourbon. Le choix de nos barriques de grande qualité et notre savoir-faire dans le « bousinage » de celles-ci permet un développement et un vieillissement harmonieux et durable des arômes de nos rhums. Notre maîtrise du temps et de la température de chauffe de nos fûts est un paramètre fondamental dans l’expression organoleptique de nos rhums. Nous procédons ensuite à des assemblages de fûts pour garantir une homogénéité, une régularité et une signature typée de nos Rhums Zandoli.
Un nez franc d’abricot qui évolue sur des arômes de mirabelles et de fruits très murs ! Avec son côté « Estérisé », le nez est intense, concentré avec une dimension exotique (banane très mûres).
Une bouche souple et gourmande avec des notes de pâtisserie
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