Savanna - Exclusive Rum Blend - Art of Rum By Vast - 70 cl - 52°

Savanna lance une nouvelle collection qui conjugue l'esprit de création du Master Blender pour la réalisation de ses blends et celui des artistes contemporains réunionnais mis sous les projecteurs grâce au packaging des cuvées. Cette collection se nomme Art of Rum. Ce tout premier opus de la collection est édité par Vast. Le premier blend pour cette nouvelle collection, le master blender a réalisé un assemblage original de rhum distillé en 2015, vieilli 8 ans. Ce dernier a assemblé 4 fûts : - 2 futs de rhum traditionnel de type C20 que l'on retrouve dans le Savanna 5 ans ou le Unshared. Ce distillat est obtenu à partir de mélasse réunionnaise avec un temps de fermentation de 24h et une distillation dans la colonne principale de la distillerie. - 2 futs de rhum traditionnel S pour ces deux fût c'est la colonne Savalle qui a été utilisée, la même machine à distiller que le Grand Arôme ou les agricoles de la gamme Créol, le temps de fermentation et la matière première restent inchangés. La maturation est obtenue jusqu'en 2023 avec un vieillissement au chai humide et dans le chais N°4.

Ce rhum frais et fruité révèle dès le nez une belle complexité et son originalité

La bouche est vive, assez tonique, elle délivre une réglisse élégante, bien arrondie par un boisé et un vanillé légers