On Ti Dousé - Maracudja - 70 cl - 30,5°
Guadeloupe | Rhum Agricole | Arrangé | Style Français
Fiche détaillée
Le fruit rien que le fruit …. Une parfaite harmonie entre le Maracudja(fruit de la passion) et le rhum agricole. Cette symphonie gustative sublime le Maracudja et nous plonge dans le fruit. Nous sommes sur une macération longue afin d’harmoniser le rhum et le fruit pour que l’équilibre soit parfait. Le Maracudja est issu d’une agriculture en biodynamie ( sans utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques) sur la Guadeloupe, préservant de ce fait les sols, ce qui lui confère cette richesse et cette puissance gustative. Tous les fruits viennent de Guadeloupe et ou de Martinique.
Couleur jaune or, profond et trouble car non filtré.
Légèrement marqué par les effluves d’alcool blanc, ajouté à cela une explosion d’essence de maracuja mûr et juteux. Ensemble franc et d’une rare finesse.
Belle puissance et attaque franche, à cela s’ajoute le pur jus de maracuja qui développe une sucrosité et une très belle gourmandise.
La finale est fraîche. Très bel équilibre sucrosité et acidité.
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