Millonario - Solera 15 Years - 70 cl - 40°
Pérou | Rhum Traditionnel | Hors d'Âge | Style Espagnol
Fiche détaillée
Originaire du Pérou, le rhum Millonario 15 ans Reserva Especial est produit dans une distillerie vieille de plus d'un siècle. Malgré le grand âge de ce lieu de production, la marque Millonario ne fait parler d'elle que dans les années 2008-2009 où elle se verra récompensée par de prestigieuses distinctions internationales. Le rhum Millonario est un rhum industriel fabriqué à partir de mélasses de canne à sucre ayant poussé sur des terres volcaniques. De très anciens alambics à colonne d'origine écossaise signent la production de ces rhums péruviens. Pour élaborer le Millonario 15 ans, les méthodes espagnoles de vieillissement du Xérès sont utilisées : procédé bien connu de 'Solera'. Appliqué ici sur quatre niveaux, le rhum vieillit dans des fûts de chêne américain, des fûts ayant préalablement contenu du Bourbon puis des fûts ayant contenu du Sherry de grande qualité. Cet assemblage se constitue de rhums vieillis durant 12 à 20 années.
une belle couleur ambrée profonde aux reflets bronze.
Le nez est riche et persistant installé sur des notes de pruneaux
La bouche est intense, fruitée, avec des saveurs de toffee et de figues juteuses.
La finale est longue, moelleuse avec une légère pointe épicée.
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