Habitation Velier - Hampden 2016 OWH - 7 Years - 70 cl - 60°
Jamaïque | Rhum Traditionnel | Hors d'Âge | Style Anglais
Fiche détaillée
Affichant un taux d’esters compris entre 40 et 80 grammes par hectolitre d’alcool pur, cette version du mark OWH (Outram Wormald Hussey) présente le taux d’ester le plus bas des rhums élaborés par la distillerie Hampden. Sur le plan aromatique, digne héritière des funky rums jamaïcains, elle restitue avec classe des notes empyreumatiques. Sur le plan gustatif, elle met en avant les qualités intrinsèques d’un distillat en acier trempé d’une remarquable limpidité d’expression
Vieil or
Riche, capiteux. Des parfums de vétiver, de caoutchouc, de sucre de canne et de camphre rivalisent de présence. À l’aération, la palette aromatique devient plus médicinale (baume, sinapisme) et empyreumatique. Puis, des fruits exotiques (banane, ananas) imprègnent l’espace olfactif
Vive, nerveuse. Volontaire, l’attaque en bouche restitue des saveurs de distillat pleines de tempérament. Mélange de coriandre, de goudron, de sucre de canne et de miel de géranium, le milieu de bouche en impose. Enfin, du toffee et des bananes mûres apaisent les papilles
Longue, capiteuse. En entame de finale, la puissance du distillat sert de support à la palette gustative. Peu à peu, des notes lactiques (agave, coco), fruitées (melon, abricot) et mentholée rafraîchissent une arrière-bouche de plus en plus florale (concrète d’iris)
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