Habitation Velier - Papa Rouyo 2022 - 1 Years - 70 cl - 56,7°

Pour un rhum, nul destin aussi prestigieux que de figurer au catalogue d’Habitation Velier ! 

Cette marque nous présente en effet des sélections inspirées effectuées tout autour du monde. Mais Habitation Velier s’intéresse aussi aux jeunes marques en plein essor, telles que Papa Rouyo, une nouvelle venue guadeloupéenne, qui fait beaucoup parler d’elle… 

Ainsi, de cette marque, nous avions déjà pu découvrir ce savoureux rhum blanc, distillé en alambic… Voici qu’Habitation Velier récidive, en nous présentant un remarquable rhum ambré élaboré à partir de Canne Matos et de Canne Rouge. 

Il s’agit ici d’un rhum embouteillé en édition limitée par Habitation Velier. Cette marque de la maison de négoce italienne Velier conserve son fil conducteur, qui est de démocratiser les rhums d’exception.

Ce rhum est issu de la campagne de distillation de 2022. Il affiche un taux de congénères de 430,1 g/hlp dont 101,6 g/hlap sont des esters.

La maturation s’est faite en fûts de chêne français et en anciens fûts de cognac. Il n’y a eu aucun ajout avant la mise en bouteilles en 2023.

Il s’inscrit résolument dans un registre fruité, nous dispensant aussi avec générosité d’agréables arômes de canne et de caramel. Au palais, les agrumes et les fruits exotiques se fondent avec douceur les uns dans les autres, avant que la canne ne fasse son grand retour. Une belle réussite !