Tipperary - Fairy Tree Gin - 50 cl - 40°
Irlande | Distilled Gin | Herbal
Fiche détaillée
L'aubépine est appelé l'arbre des fées en Irlande et ne doit pas être dérangé. Cependant, l'utilisation d'une petite quantité de feuilles est acceptable, c'est pourquoi il n'est pas rare d'apercevoir de nombreux butineurs en automne en qui ramassent les fruits connus sous le nom de «Haws» pour la conception de sirops et de gelées.
Et, conformément à la tradition locale d'apaiser les fées, une petite tasse d'alcool de chaque lot nouvellement distillé est laissée à l'extérieur pendant la nuit à la distillerie Tipperary Boutique pour que na Sí en profite en premier !
Le gin est la boisson estivale par excellence et il était important pour la distillerie Tipperary de produire un gin unique qui célèbre la terre ici dans le Golden Vale. L'aubépine fait partie intégrante du paysage et tout comme l'orge, qui lui est principalement cultivée pour la conception de leur whisky. Pour la distillerie Tipperary, il est très important de créer des boissons en utilisant des ingrédients indigènes de qualité qui poussent juste devant leur porte.
Il s'agit d'un gin doux aux notes de noisette qui se termine sur une note «verte» agréable et unique.
Mélangé avec du tonic traditionnel, de la glace et des agrumes (par exemple, citron, citron vert, pamplemousse), cela donne un Gin and Tonic parfaitement croustillant. Cependant, le gin Fairy Tree peut être apprécié avec des saveurs plus inhabituelles comme les notes florales, herbacées et fruitées du Botanical Tonic.
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