Blue Scorpio Gin - 50 cl - 40°

Le Blue Scorpio Gin est un produit d’exception, un subtil mariage de produits authentiques sélectionnés avec soin. Parmi les 12 botaniques qui le composent, on trouve bien entendu des citrons, qui proviennent d’un petit producteur de Capri, une île mondialement connue située au large de Naples. Mais il y a aussi une herbe particulière, une sauge sauvage qui tire son goût subtil de la terre rocailleuse des Monts Aurunces. Cette chaîne de montagnes, zone protégée par un parc naturel régional, s’étend au-dessus de la ville de Formia, dans le Latium. Si les deux ingrédients phares du Blue Scorpio Gin viennent directement d’Italie, sa distillation est un pur produit du savoir-faire artisanal belge. La distillerie De Cort, située à Pepingen dans le Pajottenland, est une petite entreprise familiale dans lequel l’importance des traditions n’a d’égale que la passion du maître-distillateur. Son véritable alambic en cuivre permet de donner naissance à un produit d’une grande pureté et d’une grande douceur, sans perte de goût. C’est ainsi que naît le Blue Scorpio Gin, distillé en tant que London Dry Gin en petit batch, selon un procédé traditionnel. Le gin Blue Scorpio est un mélange complexe de parfums, presque pétillant. Ce qui prédomine, c’est l’association du genièvre et de la sauge sauvage des Monts Aurunces, ainsi que des citrons de Capri cueillis à la main. De prime abord, il est doux et délicat, mais aussi rafraîchissant, avec de légères notes herbacées. 

Avec sa fragrance d’agrumes et ses notes végétales iodées, Blue Scorpio Gin explose de saveurs sur le palais. En bouche, il laisse une note anisée, citronnée et poivrée.