Lord of Barbès Gin - Gin de Paris - 50 cl - 50°

Né à Barbès, dans le quartier de la "Petite Afrique", Lord of Barbès est un gin bio à base de baies de genièvre, de pain de singe, de mangue séchée, de poivre de Guinée et de plantes réputées Afro –disiaques. Lord Philippe, le maître de chai élabore ses eaux-de-vie dans un alambic en cuivre de marque Stupfler (la Rolls Royce des alambics). Chauffé à la flamme nue, l'alambic réclame un maniement très délicat, mais permet d'améliorer la précision des chauffes et la préservation des arômes, et cela en une seule distillation. Riche, fin, étonnamment souple et doux malgré ses 50% vol, le gin Lord of Barbès conserve l’intégralité et la diversité aromatique des matières premières dont il est issu. Un gin frais et épicé à base de genièvre, de pain de singe et de plantes aphrodisiaques !

Des notes florales prononcées, notamment la lavande, l’acacia et le chèvrefeuille, suivies par des épices comme la cardamone, les baies de genièvre et la noix de muscade

Les baies de genièvre arrivent en premier et sont suivies de près par le gingembre. La fraîcheur de ces arômes accompagne la texture grasse et opulente du gin, et les saveurs de fruit de baobab équilibrent l’amertume et l’acidité en milieu de bouche

Sur les fleurs blanches, tandis que les baies de coriandre et le poivre viennent saluer le dégustateur