Christian Drouin - La Blanche BIO Amphora - Eau-de-Vie de Cidre - 70 cl - 60°

https://www.gourmet-store.be/web/image/product.template/14675/image_1920?unique=5f9b8f9

Eau-de-Vie | Maison Drouin | France, Normandie | BIO

50,30 € 50.300000000000004 EUR 50,30 €

50,30 €

Not Available For Sale

Issue d’un parcellaire des vergers du Domaine situés au Hiautre, à Gonneville sur Honfleur, La Blanche Bio 60% AMPHORA a été produite à partir de plus de 20 variétés historiques de pommes à cidre. Ce verger haute tige, conduit en Agriculture Biologique depuis 2013, est un exemple classique de verger où cohabitent vaches et pommiers. Ramassées à même le sol sur une période de plus de deux mois, les pommes lavées, triées, et râpées ont été pressées de façon modérée afin de ne pas extraire plus de 650 litres de jus par tonne de pomme. Le mout de pomme a ensuite fermenté pendant une période de 4 mois avant d’être distillé deux fois en alambic à repasse. A la sortie de l'alambic, la Blanche a été réduite à 60% et placée en amphore pendant une période de 6 mois. Le passage en amphore permet d'arrondir l'eau de vie tout en gardant l'intensité aromatique à son paroxysme.

  • Marque | Spiritueux

Cette combinaison n'existe pas.

En rupture de stock
Email invalide
Nous vous informerons dès que le produit sera de nouveau en stock.
Ajouté à votre liste de souhaits


Fiche détaillée

Origine
France, Normandie
Type
Eau-de-Vie
Distillerie
Maison Drouin
Degré d'alcool
60.0 % vol
Contenance
70 cl
Description

Issue d’un parcellaire des vergers du Domaine situés au Hiautre, à Gonneville sur Honfleur, La Blanche Bio 60% AMPHORA a été produite à partir de plus de 20 variétés historiques de pommes à cidre. Ce verger haute tige, conduit en Agriculture Biologique depuis 2013, est un exemple classique de verger où cohabitent vaches et pommiers. Ramassées à même le sol sur une période de plus de deux mois, les pommes lavées, triées, et râpées ont été pressées de façon modérée afin de ne pas extraire plus de 650 litres de jus par tonne de pomme. Le mout de pomme a ensuite fermenté pendant une période de 4 mois avant d’être distillé deux fois en alambic à repasse. A la sortie de l'alambic, la Blanche a été réduite à 60% et placée en amphore pendant une période de 6 mois. Le passage en amphore permet d'arrondir l'eau de vie tout en gardant l'intensité aromatique à son paroxysme.

Nez

Arôme délicat et puissant de pommes crues, d'agrumes et de poivre.

Bouche

La bouche est riche et suave.

Finale

La finale fait ressortir des parfums de peau de pomme.


Livraison gratuite
 
à partir de 100 € d'achat [en Belgique]


Paiement sécurisé 
avec une connexion SSL


Suivi des colis
 
via Track & Trace 

Restez informés !

Ne ratez plus rien de nos actualités, nouveautés et derniers évènements en magasin.