Tomatin - 12 Years - Cuarto Series 3/4 Oloroso - 70 cl - 46°

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Écosse, Highlands | Single Malt | Fruité, Épicé | Non Tourbé | Edition Limitée à 1500 bouteilles

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Le sherry Oloroso est un style différent du Fino et du Manzanilla. Le vin de base est enrichi à au moins 18 % ABV et empêche ainsi les levures de former la couche florale. Le vin est exposé à l'air et s'oxydera pendant son séjour en fût. Le sherry qui en résulte est un vin sec, légèrement plus fort et rond.

  • Marque | Whisky

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Fiche détaillée

Origine
Écosse, Highlands
Type
Single Malt
Distillerie
Tomatin Distillery
Age
12 Years
Cuvée
Cuarto Series 3/4 Oloroso
Degré d'alcool
46.0 % vol
Contenance
70 cl
Edition
Edition Limitée à 1500 bouteilles
Tourbe
Non Tourbé
Vieillissement
Bourbon & Sherry Oloroso
Date de distillation
15 janvier 2002
Date de mise en bouteille
29 juin 2011
Description gustative

Le sherry Oloroso est un style différent du Fino et du Manzanilla. Le vin de base est enrichi à au moins 18 % ABV et empêche ainsi les levures de former la couche florale. Le vin est exposé à l'air et s'oxydera pendant son séjour en fût. Le sherry qui en résulte est un vin sec, légèrement plus fort et rond.

Couleur

Vieil Or

Nez

Vif mais doux. Oranges, amandes, vanille, massepain et fruits secs. Bonbons à la racine de réglisse et aux fruits. Après un moment, les fruits secs sont plus prononcés. Un délicieux gâteau de Noël.

Bouche

Les arômes d'orange se développent. Sauce à l'orange de Séville, miel et réglisse. Poires sucrées et juteuses arrosées de chocolat noir et amer.

Finale

Doux et sirupeux. Lait tiède avec du miel, de la menthe et de la vanille.


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