Old Pulteney - Flotilla 2012 - 70 cl - 46°
Écosse, Highlands | Single Malt | Iodé, Fruité, Épicé, Floral | Non Tourbé
Fiche détaillée
Créée spécifiquement pour le marché français, Flotilla est l’expression la plus représentative du style et de la situation spéciale de la distillerie Pulteney sur la côté nord de Highlands. Vieillie en fût de bourbon, cette version de 2012 laisse exprimer un caractère maritime, iodé et salin, tout en développant des notes gourmandes, entre des notes de pomme verte, de zeste de citron, de toffee et de vanille, rehaussés d’arômes salins. Frais, fruité et iodé
La douceur d'une crème pâtissière vanille se mêle aux arômes beurrés de viennoiseries sortant du four. On retrouve la fraicheur des fruits, avec des zestes de citron, notes pomme et noix de coco.
Un profil maritime remarquable enveloppe des notes d'épices, du caramel, des céréales.
La finale, longue et persistante, laisse une minéralité délicate en bouche à laquelle se mêlent les cristaux de sel.
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