Dalmore - 12 Years - 70 cl - 40°

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Écosse, Highlands | Single Malt | Boisé, Épicé, Fruité | Non Tourbé

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Le Dalmore 12 ans, avec ses arômes et saveurs complexes est reconnu comme un whisky de caractère bien au-delà de son âge. À une époque où il était de pratique courante de mûrir le whisky pas plus de 6 ans, Andrew Mackenzie a démontré son caractère pionnier en doublant la période de maturation. Sa hardiesse a vraiment payé, encore aujourd'hui le Dalmore 12 ans se distingue comme un whisky écossais exceptionnel. Élevé pendant neuf ans dans des fûts de bourbon de chêne blanc américain, il est ensuite divisé en 2. Une moitié reste dans les barils de bourbon, tandis que l'autre est transféré dans un fût de Sherry Oloroso Matusalem. Après assemblage, il en résulte un whisky riche et structuré aussi élégant que robuste. En bouche, le Dalmore 12 est un succulent mélange de notes de malt et d’épices accompagnées par le chocolat, l’orange et une délicate saveur biscuitée.

  • Marque | Whisky

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Fiche détaillée

Origine
Écosse, Highlands
Type
Single Malt
Distillerie
Dalmore
Age
12 Years
Degré d'alcool
40.0 % vol
Contenance
70 cl
Tourbe
Non Tourbé
Vieillissement
Bourbon
Description gustative

Le Dalmore 12 ans, avec ses arômes et saveurs complexes est reconnu comme un whisky de caractère bien au-delà de son âge. À une époque où il était de pratique courante de mûrir le whisky pas plus de 6 ans, Andrew Mackenzie a démontré son caractère pionnier en doublant la période de maturation. Sa hardiesse a vraiment payé, encore aujourd'hui le Dalmore 12 ans se distingue comme un whisky écossais exceptionnel. Élevé pendant neuf ans dans des fûts de bourbon de chêne blanc américain, il est ensuite divisé en 2. Une moitié reste dans les barils de bourbon, tandis que l'autre est transféré dans un fût de Sherry Oloroso Matusalem. Après assemblage, il en résulte un whisky riche et structuré aussi élégant que robuste. En bouche, le Dalmore 12 est un succulent mélange de notes de malt et d’épices accompagnées par le chocolat, l’orange et une délicate saveur biscuitée.

Couleur

Ambre à reflets dorés

Nez

Le nez est malté. Notes d'agrumes, de chocolat et les épices.

Bouche

La bouche est pâtissière, elle s'exprime sur des notes d'orange et de chocolat. On retrouve le cappuccino et des saveurs d'épices.

Finale

La finale est longue et onctueuse.


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