El Dorado - Diamond - Uitvlugt - Port Mourant 2010 - 70 cl - 49,6°

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Guyana | Rhum Traditionnel | Hors d'Âge | Style Anglais

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Une à une, les distilleries qui faisaient la richesse du Demerara - cette région du Guyana historiquement dédiée à la production de rhum - ont cessé de fumer et ont fermé leurs portes. Une perte irremplaçable dans l’Histoire du Rhum ? Non ! Les alambics mythiques de ces distilleries disparues ont heureusement été récupérés par la dernière d’entre elles, Diamond. Ainsi la continuité historique est-elle assurée… Ce rhum hors d’âge en est le témoignage incontestable. Il est en effet issu d’un assemblage de différents crus distillés dans certains de ces alambics extraordinairement précieux : le double alambic traditionnel en bois de Port Mourant, l’alambic à colonnes Savalle de Uitvlugt, l’alambic à colonnes en bois Coffey Still de Diamond. S’en est suivi un vieillissement de 9 années en anciens fûts de Bourbon, patient travail alchimique qui a permis d’obtenir cette quintessence de l’âme du Guyana en matière de rhum…

  • Marque | Rhum
  • Origine | Rhum

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Fiche détaillée

Origine
Guyana
Type
Rhum Traditionnel | Hors d'Âge
Vieillissement
Mixte
Edition
Limitée
Degré d'alcool
49.6 % vol
Contenance
70 cl
Distillation
Mixte
Description gustative

Une à une, les distilleries qui faisaient la richesse du Demerara - cette région du Guyana historiquement dédiée à la production de rhum - ont cessé de fumer et ont fermé leurs portes. Une perte irremplaçable dans l’Histoire du Rhum ? Non ! Les alambics mythiques de ces distilleries disparues ont heureusement été récupérés par la dernière d’entre elles, Diamond. Ainsi la continuité historique est-elle assurée… Ce rhum hors d’âge en est le témoignage incontestable. Il est en effet issu d’un assemblage de différents crus distillés dans certains de ces alambics extraordinairement précieux : le double alambic traditionnel en bois de Port Mourant, l’alambic à colonnes Savalle de Uitvlugt, l’alambic à colonnes en bois Coffey Still de Diamond. S’en est suivi un vieillissement de 9 années en anciens fûts de Bourbon, patient travail alchimique qui a permis d’obtenir cette quintessence de l’âme du Guyana en matière de rhum…

Couleur

Ambré

Nez

Au nez, des senteurs capiteuses de noix, de noisette, mêlées de vanille et de caramel, qui laissent peu à peu la place à la muscade, à la réglisse, à la mélasse et au miel.

Bouche

Au palais, on retrouve la mélasse et le miel, ainsi que le caramel, la vanille et la noix de muscade.

Finale

La finale est chaleureuse, avec une pâte de fruits exotiques trop mûrs et de la mélasse à n’en plus finir.


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