Doorly's - XO - 70 cl - 43°
Barbade | Rhum Traditionnel | Hors d'Âge | Style Anglais
Fiche détaillée
Cette cuvée Doorly’s XO est sans doute l’une des meilleures ambassadrices des rhums de ce terroir privilégié. Elle est élaborée au sein de la même distillerie, à la pointe de la modernité, que celle qui produit les rhums Foursquare et R.L. Seale’s. Cet assemblage de différents crus vieillis de 5 à 8 ans en fûts de Bourbon a bénéficié d’une finition de deux ans en fûts de Sherry Oloroso, qui lui donne sa texture veloutée typique.
Ambrée, aux reflets clairs.
Le toffee prédomine, rehaussé d’épices, en particulier de poivre et de cardamone. Des notes acidulées d’orange apportent fraîcheur et vivacité à l'ensemble
Une texture soyeuse, et un profil aromatique enveloppant, d’une grande rondeur.
La dégustation s’achève sur de chaleureuses notes d’épices et de tabac séché.
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