Cihuatan - Xaman XO - 70 cl - 40°

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Salvador | Rhum Traditionnel | Hors d'Âge | Style Espagnol

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Au début des années 2000, la première distillerie du Salvador ouvrait ses portes. Ce tout petit pays d’Amérique centrale est riche de nombreux vestiges de la culture Maya, et c’est donc à celle-ci que la marque Cihuatan se réfère. Ce nom signifie en effet en langue maya « à côté de la femme », la montagne qui borde l’exploitation rappelant les contours d’une femme endormie. Dans cette culture fascinante à plus d’un titre, Xaman était le nom d’un dieu, celui de l’étoile du Nord. C’est désormais également celui d’un élégant rhum hors d’âge ! Une attention particulière a été apportée à son vieillissement. En effet, après avoir reposé 15 ans en fûts de Bourbon, il a été placé pour un ultime affinage d’un an en fûts de Ceiba, une essence exotique rare qui délivre des parfums uniques.

  • Marque | Rhum
  • Origine | Rhum

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Fiche détaillée

Origine
Salvador
Type
Rhum Traditionnel | Hors d'Âge
Vieillissement
Tropical
Degré d'alcool
40.0 % vol
Contenance
70 cl
Distillation
Colonne
Description gustative

Nommé Xaman en hommage au dieu Maya de l'étoile du Nord, ce rhum a vieilli 15 ans en fûts de bourbon puis affiné 1 an en fûts de Ceiba, un bois rare au parfum intense.

Nez

Puissant - Vinaigre balsamique, ananas grillé, cuir.

Bouche

Délicate - Épices douces, herbe fraîche.

Finale

Chaude et persistante


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