GLEN MORAY 28 ans 1988 Bourbon Sansibar 45,1°

Réputé pour ses whiskies doux et fruités, le Speyside accueille de nombreuses distilleries dont Glen Moray, qui reste l'un de ses plus anciens fleurons. Située à l'ouest de la ville royale d'Elgin et nichée sur les rives du fleuve Lossie, en plein Laich O'Moray, une région abritée par la chaîne de montagne Cairngorn et les monts Monadhliath, la région du Moray bénéficie également du climat le plus doux du pays.

Une légende locale affirme d'ailleurs que Moray bénéficie de quarante jours de soleil de plus qu'ailleurs, une bénédiction du ciel qui n'est pas étrangère à la douceur des whiskies de malt produits chez Glen Moray.