Côtes du Rhône AOP - Le Clos du Caillou - Le Caillou Agrandir l'image

Côtes du Rhône AOC - Le Clos du Caillou - Le Caillou

Vignoble : Côtes du Rhône

Cépage : 85% Grenache - 15% Autres

Ce vin présente une jolie robe profonde de couleur Pourpre aux reflets Rubis. On découvre un nez délicat de fruits rouges, mûres, groseille, cerise des Pyrénées. La bouche est onctueuse, dynamique avec de jolis tanins accompagnés d’arômes de confiture de cerises et de cassis. Belle fraîcheur.

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14,10 € TTC

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  • Domaine Le Clos du Caillou
    Appellation Côtes du Rhône AOC
    Millésime 2018
    Type Rouge
    Cuvée Le Caillou
    Cépage 85% Grenache - 15% Autres
    Vignoble Côtes du Rhône
    Température idéale 16-17°
    Garde 5 ans
    Conditionnement 75 cl

    Technique :
    Agriculture biologique.  Âge moyen des vignes : 60 ans. Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Eraflage à 80% (20% en grappes entières) puis fermentation en cuves béton et en cuves inox par les levures indigènes. Elevage en cuves béton pendant 2 mois.

    Gustative :
    On découvre un nez délicat de fruits rouges, mûres, groseille, cerise des Pyrénées. La bouche est onctueuse, dynamique avec de jolis tanins accompagnés d’arômes de confiture de cerises et de cassis. Belle fraîcheur.

    Accord :
    Andouillettes grillées, Aubergine farcie, Jambon persillé.

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    Côtes du Rhône AOC - Le Clos du Caillou - Le Caillou

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    Ce vin présente une jolie robe profonde de couleur Pourpre aux reflets Rubis. On découvre un nez délicat de fruits rouges, mûres, groseille, cerise des Pyrénées. La bouche est onctueuse, dynamique avec de jolis tanins accompagnés d’arômes de confiture de cerises et de cassis. Belle fraîcheur.

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