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Saumur AOC - Château de Fosse-Sèche - Eolithe

Vignoble : Vallée de la Loire

Cépage : 95% Cabernet Franc - 5% Cabernet Sauvignon

La grande minéralité du terroir permet de garer un équilibre entre maturité et fraîcheur, le vin est rafraîchissant tout en étant sérieux et dense

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23,40 € TTC

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  • Domaine Château de Fosse-Sèche
    Appellation Saumur AOC
    Millésime 2018
    Type Rouge
    Cuvée Eolithe
    Cépage 95% Cabernet Franc - 5% Cabernet Sauvignon
    Vignoble Vallée de la Loire
    Température idéale 12-14°
    Garde Jusqu'à 10 ans
    Conditionnement 75 cl

    Technique :
    Agriculture en biodynamie
    Vendanges manuelles
    Age des vignes de 10 à 50 ans
    Elevage sur lies en cuve 21 mois


    Gustative :
    La grande minéralité du terroir permet de garer un équilibre entre maturité et fraîcheur, le vin est rafraîchissant tout en étant sérieux et dense

    Accord :
    Poisson en sauce, Viandes rouges et plats à base de champignons

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