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EL DORADO 2010 Port Mourant Uitlvlugt Diamond 49.6%
Après la série « Rare Collection », El Dorado revient avec les « blended in the barrel ». Il s’agit d’assemblages de différents alambics, réalisés avant la mise en vieillissement en anciens fûts de bourbon. Le double pot-still de Port Mourant est à l’honneur, ainsi que les colonnes d’Uitvlugt et de Diamond. La distillation a eu lieu en 2010, pour un embouteillage brut de fût en 2019.
195,50 € TTC
Attention : dernières pièces disponibles !
| Type | Rhum de Mélasse |
| Origine | Guyane |
| Style | Anglais |
| % Vol. | 49.6 ° |
| Conditionnement | 70 cl |
| Nez | Des senteurs capiteuses de noix, de noisette, mêlées de vanille et de caramel, qui laissent peu à peu la place à la muscade, à la réglisse, à la mélasse et au miel |
| Bouche | On retrouve la mélasse et le miel, ainsi que le caramel, la vanille et la noix de muscade |
| Finale | Chaleureuse, avec une pâte de fruits exotiques trop mûrs et de la mélasse à n’en plus finir |
Une à une, les distilleries qui faisaient la richesse du Demerara - cette région du Guyana historiquement dédiée à la production de rhum - ont cessé de fumer et ont fermé leurs portes.
Une perte irremplaçable dans l’Histoire du Rhum ? Non ! Les alambics mythiques de ces distilleries disparues ont heureusement été récupérés par la dernière d’entre elles, Diamond. Ainsi la continuité historique est-elle assurée…
Ce rhum hors d’âge en est le témoignage incontestable. Il est en effet issu d’un assemblage de différents crus distillés dans certains de ces alambics extraordinairement précieux :
- le double alambic traditionnel en bois de Port Mourant
- l’alambic à colonnes Savalle de Uitvlugt
- l’alambic à colonnes en bois Coffey Still de Diamond
S’en est suivi un vieillissement de 9 années en anciens fûts de Bourbon, patient travail alchimique qui a permis d’obtenir cette quintessence de l’âme du Guyana en matière de rhum…
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