TIPPERARY « Citrus » Gin - 40% - 50cl

Fin 2020 vit la mise en route de la micro-distillerie de Tipperary sur le site de la ferme de Ballindoney, propriété de la famille Ahearn depuis plusieurs générations. Beaucoup de genièvre, une quantité hors norme d'oranges et des figues composent la base de ce "Citrus" gin un peu excentrique

Au nez, du genièvre, une certaine rondeur, des notes d'oranges trop mûres et une certaine salinité. La bouche est très marquée par les agrumes (citron, pamplemousse), le genièvre est aussi bien présent. La finale est plus épicée et fraîche sur des notes orangées