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Côtes du Marmandais AOC - Domaine Elian Da Ros - Le Vin est une fête

Vignoble : Garonne (Sud-Ouest)

Cépage : 40% Abouriou – 40% Cabernet franc – 20% Merlot

Comme son nom l’indique, ce vin est un vin plaisir au caractère fruité et frais. La vinification est douce sans extraction forte afin de préserver le côté croquant et rond du raisin. C’est un vin passe-partout, sa rondeur et son fruité lui donnent une belle « buvabilité », mais il est aussi soutenu par une délicate structure tannique inhérente aux cépages du sud-ouest.

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12,10 € TTC

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  • Domaine Domaine Elian Da Ros
    Appellation Côtes du Marmandais AOC
    Millésime 2017
    Type Rouge
    Cuvée Le Vin est une fête
    Cépage 40% Abouriou – 40% Cabernet franc – 20% Merlot
    Vignoble Garonne (Sud-Ouest)
    Température idéale 16-17°
    Garde 5 ans
    Conditionnement 75 cl

    Technique :
    Merlot et cabernet franc sont égrappés, puis encuvés en cuve béton ouvertes entre 8 et 10 jours. Extractions douces. L’abouriou quant à lui est encuvé en grappes entières et vinifié en macération semi carbonique. Elevage de 10 mois en foudres et fûts de plusieurs vins + 1 mois en cuve béton. Mise en bouteille sans collage avec une légère filtration. Sol argilo-limoneux sur sous sol d’argile calcaire.


    Gustative :
    Comme son nom l’indique, ce vin est un vin plaisir au caractère fruité et frais. La vinification est douce sans extraction forte afin de préserver le côté croquant et rond du raisin. C’est un vin passe-partout, sa rondeur et son fruité lui donnent une belle « buvabilité », mais il est aussi soutenu par une délicate structure tannique inhérente aux cépages du sud-ouest.

    Accord :
    Agréable à l’apéro pour partager un verre entre amis mais s’accorde aussi très facilement avec des plats plus généreux, sur un filet de boeuf, un poulet rôti ou un filet de canette par exemple.

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    Comme son nom l’indique, ce vin est un vin plaisir au caractère fruité et frais. La vinification est douce sans extraction forte afin de préserver le côté croquant et rond du raisin. C’est un vin passe-partout, sa rondeur et son fruité lui donnent une belle « buvabilité », mais il est aussi soutenu par une délicate structure tannique inhérente aux cépages du sud-ouest.

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