Côtes du Marmandais AOC - Domaine Elian Da Ros - Le Vignoble d'Elian Agrandir l'image

Côtes du Marmandais AOC - Domaine Elian Da Ros - Le Vignoble d'Elian

Vignoble : Garonne (Sud-Ouest)

Cépage : 50% Cabernet Franc, 30% Merlot, 20% Syrah

On retrouve la patte Da Ros avec ce subtil accord entre les notes bordelaises et épicées/réglissées du Sud. Belle trame serrée en bouche avec une finale un peu astringente. Quelques années de cave lui feront le plus grand bien et vous tiendrez là un beau flacon.

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17,20 € TTC

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  • Domaine Domaine Elian Da Ros
    Appellation Côtes du Marmandais AOP
    Type Rouge
    Cuvée Vignoble d'Elian
    Cépage 50% Cabernet Franc, 30% Merlot, 20% Syrah
    Vignoble Garonne (Sud-Ouest)
    Température idéale 16° - À carafer 2h avant de servir !
    Garde 3 à 7 ans
    Conditionnement 75 cl

    Technique :
    Agriculture en biodynamie
    Age moyen des vignes : 35 ans
    Vendanges manuelles avec tri sur la vigne et sur table au chai
    Egrappage à 100%
    Vinification en cuves ouvertes avec un léger pigeage
    Macération de 2 à 3 semaines
    Cépages vinifiés et élevés indépendamment
    Levures indigènes
    Elevage en foudres et en barriques pendant 18 mois
    Pas de collage, ni de filtration


    Gustative :
    On retrouve la patte Da Ros avec ce subtil accord entre les notes bordelaises et épicées/réglissées du Sud. Belle trame serrée en bouche avec une finale un peu astringente. Quelques années de cave lui feront le plus grand bien et vous tiendrez là un beau flacon.

    Accord :
    Viandes Rouges et Gibiers à Poils

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    On retrouve la patte Da Ros avec ce subtil accord entre les notes bordelaises et épicées/réglissées du Sud. Belle trame serrée en bouche avec une finale un peu astringente. Quelques années de cave lui feront le plus grand bien et vous tiendrez là un beau flacon.

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