Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP - Domaine Mabileau - Les Rouillères Agrandir l'image

Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP - Domaine Mabileau - Les Rouillères

Vignoble : Vallée de la Loire

Cépage : 100% Cabernet Franc

Robe rubis profonde et brillante avec des arômes de cassis et de bleuets. La bouche est gourmande, sur des notes de fruits rouges et des notes végétales avec un relief boisé. Une très belle acidité !

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  • Domaine Domaine Mabileau
    Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP
    Type Rouge
    Cuvée Les Rouillères
    Cépage 100% Cabernet Franc
    Vignoble Vallée de la Loire
    Température idéale 14-16°
    Garde 2 à 5 ans
    Conditionnement 75 cl

    Technique :
    Agriculture biologique
    Terroir siliceux, sableux (graviers)
    Vendanges manuelles avec tri
    Age moyen des vignes : 30 ans
    Fermentation en cuve sans pigeage, ni trituration
    Elevage en cuve 4 mois minimum
    Rendement : 48 hl/ha


    Gustative :
    Robe rubis profonde et brillante avec des arômes de cassis et de bleuets. La bouche est gourmande, sur des notes de fruits rouges et des notes végétales avec un relief boisé. Une très belle acidité !

    Accord :
    Viandes braisées, Volaille, Barbecue, Côte à l’os, Fromages frais, Charcuterie

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    Robe rubis profonde et brillante avec des arômes de cassis et de bleuets. La bouche est gourmande, sur des notes de fruits rouges et des notes végétales avec un relief boisé. Une très belle acidité !

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